幻の高級魚…. 後編

こんにちは
今日は先週に引き続き幻の高級魚シリーズ
後編です。
今日は社長さんが釣って来てくれた
クエ メジナを料理経験者の従業員が
美味しく調理してくれたのでそれを
紹介していきたいと思います。メジナのアルミホイル焼き(左上)
グレマヨ&グレチリ(右上)
クエのソテーカポナータ添え(左下)
クエの刺し盛り(右下)

どれも最高の仕上がりで直ぐに無くなっちゃいました。

また美味しい魚を食べれる日を楽しみにして仕事頑張れますね。

ではまた更新します。